آبگوشت ايراني شهرتي دارد كه از مرزهاي ايران گذشته است. شايد به همين دليل باشد كه در فهرست رستوران‌هاي ايراني خارج از كشور است..

آبگوشت كه به اسامي ديگري ازجمله يخني و نخودآب نيز معروف است بيش از 14 نوع دارد كه در مناطق مختلف ايران پخته مي‌شود. عشق يخني دل ما برد به يغما امروز /مطبخي خيز و برو ديگ كلان نه بر بار.

ديزي ظرفي است كه آبگوشت را در آن مي‌پزند. هرچند با ورود انواع ديگ و قابلمه استفاده از ديزي براي پخت آبگوشت كمتر شده است، اما به هر حال هنوز هم بسياري از افراد آبگوشت واقعي را آبگوشتي مي‌دانند كه در ديزي پخته شده باشد..

آبگوشت ، مقوی و تامین‌کننده انرژی حیاتی بدن است.آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانیان است که در میان اقوام مختلف کشورمان دارای انواع مختلف با روش ‌های طبخ ویژه‌ای است اما متاسفانه امروزه کم‌توجهی برخی خانواده‌ها به این غذای سنتی موجب شده که طبع نسل جوان کمتر به آن گرایش داشته باشد..

آبگوشت غذایی مربوط به زندگی یکجانشینی است و مثلا همچون کباب در زمان کوچ نمی‌شود آن را تهیه کرد، چون نیاز به بار گذاشتن دارد. این غذا امروز تبدیل به یک غذای تجملاتی شده، اما در گذشته ....

مستر دیزی، نیمچه رستورانی ست که در مرکز خرید گاندی، این روزها در کنار کافی شاپ های مشهوری مثل شوکا و ال-کافه، یا فروشگاه موسیقی این مرکز، طعمی سنتی را با ایده ای مدرن پیوند داده. نشسته اید در یک جلسه ی اداری رسمی، وقت نهار اعلام و پذیرایی آغاز می شود. جعبه ی کاغذی را جلوی شما می گذارند، شبیه آن چیزی که در آن مرغ سوخاری را این روزها به در خانه ها می برند. چند دقیقه .....

عکس خبری/ "دیزی فوری" هم به بازار آمد .....